炒熏肉怎么做好吃（熏肉技术培训）

用料

湖南熏肉 150克

青蒜 300克根

干尖椒 5个

生姜 1块

胡萝卜 半个

香菇 4个

味达美臻品蚝油 半勺

六月鲜特级酱油 半勺

做法步骤

1、食材备好，

2、薰肉用水泡二小时在切。

3、肉切片，蒜苗切段，胡萝卜切片，生姜切丝。

4、锅里放油放生姜胡萝卜干辣椒炒出香味，

5、放入薰肉翻炒。

6、倒半碗水，煮一下，然后放入蒜苗，倒入蚝油和特级酱油翻炒均匀。

7、蒜苗炒软，菜就好了。薰肉本身就有盐味，不需要在放盐了。