葡萄糖能与乙酸发生酯化反应,因为葡萄糖含有羟基,酯化反应广义上讲就是取代反应.
乙酸的羟基可以发生亲核取代反应，其与碳相连的H可以发生卤素的亲电取代反应。
葡萄糖是多羟基醛CH2OH(CHOH)4CHO ,其中的羟基可与乙酸发生酯化反应,
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