肉炖了两个小时还是硬怎么办（肉已经炖硬了怎么补救）

如果肉炖了两个小时还是硬,可以尝试以下几种方法:

1. 增加烹饪时间:如果烹饪时间不够,肉可能会变得太硬。可以增加烹饪时间,让肉更加入味并变得更加柔软。

2. 加入水:有时候,肉可能会因为缺水而变得干燥。在烹饪过程中,可以加入少量的水,让肉更加湿润。

3. 使用压力锅:压力锅可以在短时间内烹饪出美味的肉,而且肉不会变得太硬。

4. 使用烤箱或煎锅:可以使用烤箱或煎锅来烹饪肉,这种方法可以让肉更加柔软。

5. 改变烹饪方式:可以尝试改变烹饪方式,如煮、蒸、烤等,这些方法可以让肉更加柔软。

如果肉仍然很硬,可能需要尝试不同的烹饪方法或增加烹饪时间。

答:放点山楂、桔子皮。肉已经炖了两个小时了还是有点硬，可能是你操作不当，把肉里放一些山楂，添加适量的开水在炖一下，或倒入高压锅里十五分钟可炖烂。