咸肉腌几天最好（香肠在冰箱最多放多久）

1 通常来说，咸肉腌制的时间应该在5-7天之间。
2 这是因为在这段时间内，盐分才能充分地渗透进入肉中，达到最佳的腌制效果。
3 当然，如果你希望口感更加咸香，也可以延长腌制的时间。
但同时也需要注意，过久的腌制可能会导致肉变得过咸或者过干燥。

1 咸肉腌三到四天最好。
2 这是因为咸肉腌的时间过长会导致肉质过咸、口感变差，而腌的时间过短则不能达到希望的咸香味道。
3 此外，在腌制时加入适量的盐、糖、酱油等调料，并定期替换腌料，可以使咸肉更加入味。
同时，咸肉腌制后应该放在冰箱中保存，以保持其新鲜度和口感。