冬天怎样让丸子更蓬松（怎样让丸子更有弹性的小秘诀）

要想炸肉丸又蓬松又软，需要在制作肉馅的时候，就需要注意一些步骤，这样子才能保证制作出来的丸子好吃又美味。

其中有一个很简单又有效的方法，就是需要在制作肉馅的时候，添加进适量的食用油，这样子才能保证肉和淀粉会很好地结合在一起。这样子炸制出来的肉丸，不仅口感会更加蓬松酥脆，然后放置一段时间后也不会出现回软塌陷的情况。