电饭锅和砂锅煲的汤有什么区别

加热性质不同，煲出的汤是不一样的，材质不同煲出来的汤更不一样，电饭锅内胆都是金属的，砂锅都是用土烧制的，空隙分子结构大，所以煲出来的汤比电饭锅煮的汤要好喝很多。

味道和时间不同。

砂锅煲汤比较浓郁，原汁原味，而且用时比较长，

电饭锅煲汤比较汤清，寡淡，用时短。

家庭生活中，我们经常用砂锅来炖汤，可以采取小火慢炖的方式，除了放上主食材，还可以另外随时加点枸杞加点儿大枣使汤的营养更丰富，而高压锅或电饭煲炖汤就很难做到这一点，一次性将食材和调料加齐后，就不能再掀锅盖了。