菠菜怎么吃（菠菜怎么吃降血糖）

答：菠菜营养价值丰富，尤其是含铁量比较高。菠菜也是比较好的烹饪食材。可以做成酸甜可口的陈醋菠菜花生米，是下酒的凉菜；可以做成鸡蛋菠菜汤；也可以做成菠菜炖粉条，也可以把菠菜抄一下蘸酱吃。

菠菜可以凉拌也可以做馅儿做汤都可以，但菠菜中草酸含量比较高无论怎么吃都要事先用开水焯一下能够去除大部分草酸。凉拌时可以放炸花生米粉丝，用生抽香油醋盐调味即可。