
答:
陈皮功夫茶的正确泡法:
1.材料:
☆陈皮干片
☆开水
2.步骤:
1.准备陈皮:选择质量好、保存良好的陈皮干片。根据个人口味,取适量陈皮干片。
2.清洗陈皮:将陈皮干片用清水冲洗一遍,去除表面的灰尘和杂质。
3.预处理陈皮:将冲洗过的陈皮干片用开水烫一下,这一步可以帮助去除苦味和异味,并激发出更多的香气。
4.破碎陈皮:烫过的陈皮干片稍微晾凉后,用手轻轻捏碎成小块。这样可以方便茶叶更好地释放出香气和味道。
5.加入茶具:将破碎的陈皮块倒入功夫茶壶或茶杯中。
6.烧开水:将适量的水烧开,水温应该在90°C-95°C之间,这样能更好地提取陈皮的香气。
7.浸泡陈皮:将开水倒入茶壶或茶杯中,覆盖住陈皮。然后等待陈皮慢慢展开释放香气,在初次冲泡时,建议浸泡约15秒钟。
冲泡陈皮:进行第一次冲泡后,即可品尝。根据个人口感,可以继续多次冲泡,每次冲泡时间可逐渐延长。
品尝享用:将冲泡好的陈皮功夫茶倒入茶杯中,品味其中的香气和口感。陈皮功夫茶通常具有醇厚的口感、甘甜的味道以及独特的陈皮香气。
先在茶壶中倒入适量清水煮沸,再将2片陈皮投入沸水中煮3~5分钟;盖碗法,先将2片陈皮清洗干净,再分别掰成6块,用沸水冲泡;配茶法,先取1片陈皮掰碎,再和4g普洱熟茶投入盖碗中,用沸水冲泡。