大肠包大葱摆摊做法（肥肠包大葱夜市火爆配方）

食材准备：大肠、大葱、蚝油、生抽、盐、香叶、桂皮、八角、辣椒等。

制作步骤：

1、大肠洗净，放入热水中加入料酒、姜片煮熟后，捞出沥干备用。

2、蚝油、生抽、盐、香叶、桂皮、八角、辣椒、冰糖、适量清水倒入锅中煮开后，加入大肠。

3、将大葱塞进卤好的大肠，切小段，放入空气炸锅200度20分钟即可。