山东临清豆沫的正宗做法（临清豆沫最简单做法大全）

步骤1/10

大叶青菜就可以，今天这个是当季的菜，家乡话叫苦菜，只要叶。不要杆子

步骤2/10

把菜洗干净，切大块，锅里放水烧开，放盐，烫一下，过凉，切碎，再用清水淘洗一下，挤干水分

步骤3/10

黄豆泡发。花生洗干净，

步骤4/10

把豆子，花生用石磨，磨成豆沫，水少豆多！

步骤5/10

磨好的豆沫上锅小火烧开，千万别煮沸了，煮大了也不好吃，

步骤6/10

刚开锅，就要把菜放进去，

步骤7/10

开锅放盐，然后关火！！

步骤8/10

咸菜切丝，放清水泡一下，沥干水

步骤9/10

辣椒，葱，切碎，

最后一步

放上香油，味达美，醋，拌一下