做腊八蒜的蒜用洗吗（腊八蒜正确的清洗方法）

不用洗。2、罐子用开水烫过，一定要晾干，没有水，蒜也不要洗，直接放进罐子里就行，再放些砂糖，没有糖不好吃，太酸了。

3、最重要的一点就是：剥蒜的时候不要把蒜剥破了，就是在根部的位置最容易破，破了的蒜一泡就黑了!但是如果怕不干净要洗的话，洗净后一定要晾干再腌制，切记，不能带着生水腌。

做腊八蒜的蒜没有必要洗的。

腌制腊八蒜的蒜，把蒜剥了皮，就可以了，好讲究的人，要把蒜的根部切掉，其实，不切也没有关系的。剥好蒜，放进瓶内，倒醋就行了。