粉皮炒肉的家常做法王刚(粉皮的正宗做法视频王刚)

粉皮炒肉的家常做法王刚(粉皮的正宗做法视频王刚)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-09 03:52:16

粉皮炒肉的家常做法王刚

步骤1

后腿肉切片(肥肉和瘦肉分开)、尖椒斜切成片、粉皮切片、姜蒜切片、豆豉剁细备用

步骤2

热锅凉油,放入适量菜籽油,油熟后加入肥肉

步骤3

炒制肉出油,肉片微微卷起后将肉推至锅边,调至中小火加入姜蒜、豆豉炒香,加入郫县豆瓣酱炒出红油放入花椒粒

步骤4

喷入少量料酒和生抽,将锅内材料推至锅边加入瘦肉片翻炒

步骤5

翻炒至肉片变色没有水后加入切好的尖椒

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