面白菜做法（白菜的家常做法配面条）

面白菜是一道非常经典的家常菜，做法简单，口感鲜美。下面是面白菜的做法：

所需材料：

1. 大白菜半颗；

2. 面条适量；

3. 鸡蛋2个；

4. 火腿肠1根；

5. 葱姜蒜适量；

6. 食用油、盐、酱油、鸡精适量。

步骤：

1. 将大白菜洗净，切成小块备用；

2. 火腿肠切成小丁备用；

3. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香；

4. 加入切好的火腿肠煸炒片刻；

5. 加入切好的大白菜翻炒均匀；

6. 加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒至软烂；

7. 煮好面条后捞出沥干水分，放入碗中；

8. 在面条上放上炒好的大白菜和火腿肠；

9. 锅中再倒入适量的油，打入鸡蛋煎熟后放在面条上即可。

温馨提示：

1. 煮面条时可以加一点盐和油，这样可以让面条更加有弹性和光泽；

2. 如果喜欢口感更加丰富，还可以加入一些豆腐皮或者香菇等食材一起翻炒。