洋葱炒牛肉怎么炒（洋葱最佳搭配）

制作材料

洋葱炒牛肉主料：

牛肉(肥瘦)200克

辅料：洋葱(白皮)15克

调料：番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克

制作流程

1. 洋葱去老皮洗净切成块;

2. 牛肉洗净切片;

3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;

4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;

5. 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分;

6. 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。

牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好；

热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香；

捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒；

把腌料倒进去一起爆炒；

牛肉炒至变色，加入葱段，炒1~2分钟左右就可以啦！