怎样淹制香椿叶才好吃（香椿叶腌制的正确方法）

做法步骤

1/14香椿芽摘去老根

2/14烧开一锅热水放入少许细盐

3/14关火

4/14放入香椿芽快速焯水

5/14立即捞出，放入凉水浸泡10分钟

6/14挤干水分，取一小把铺在容器里

7/14撒上一层粗盐

8/14一小把香椿芽铺在粗盐上

9/14再撒上粗盐，重复全部铺好

10/14盖上保鲜膜包好，放入冰箱冷藏

11/14每隔一段时间，取出揉一下，3-4次

12/14最后盖保鲜膜冷藏一夜

13/14一道美味的腌香椿就做好了