步骤/方式一
干黄豆浸泡，泡到略微发一点点芽最好
步骤/方式二
豆浆机选择“果蔬冷饮”打三遍。
步骤/方式三
取大杯，放上漏勺，上方铺纱布。
步骤/方式四
将打好的豆浆倒入纱布，把豆渣滤出，可以用手挤压纱布，让豆浆更好的漏下。
步骤/方式五
将豆浆倒入锅中煮沸，用漏勺把浮沫捞出。
步骤/方式六
葡萄糖酸内脂，按照比例：400ml豆浆：1g内脂，用30ml凉开水化开。
步骤/方式七
煮沸的豆浆凉至85°，大概沸腾后关火2分钟。冲入葡萄糖酸内脂稀释液中，捞出浮沫，保持85°静置十五分钟以上
步骤/方式八
成型的豆花盛入碗中。
步骤/方式九
炒锅烧热下少许油，放入五花肉煸炒，待五花肉炒至焦黄，放入木耳丝，加一碗开水煮沸，加生抽，十三香，食盐调味，撒上葱花香菜，进到豆花上，荤豆花即可食用
五花肉 半斤
鸡肉，猪蹄 适量 猪大骨 2节
豆花 2块 各类蔬菜 适量 鸡蛋 1个
红枣，枸杞，沙参 适量
葱，姜，蒜，香菜 适量
盐 适量 红油辣椒 凭自己喜好添加
胡椒粉 少量 红薯淀粉 3勺 面粉 5勺 生抽 适量
做法步骤
第1步.准备好各种你喜欢的肉类，因为我的都是冰冻的，所以提前一晚拿出来直接放着自然解冻。
第2步.干香菇，干黄花菜，干海带结和银耳，所以都需要提前泡发半个小时左右，沙参不用泡发。
第3步.熬高汤（滋补味）： 1：把肉类清洗干净，热水下锅焯水 2：加入适量红枣、枸杞、沙参（不太喜欢有药材味道的可以少放几根或者不放，我只放了4根感觉淡淡的就挺好） 3:水开后，转小火熬煮一个小时即可（注意随时检查肉不要太软了）
第4步.五花肉可以直接切片煮，也可以像我这样做成酥肉煮更好吃。 酥肉的做法： 1:五花肉去皮分成两块，更易于腌制入味。 2:加入小半勺胡椒粉和花椒粉（根据自己的喜好添加花椒粉或者辣椒粉）、盐一小撮、蛋清、3小勺淀粉、5小勺面粉、芝麻一小勺，然后用你干净的小手抓匀腌制10分钟左右。 4:起锅烧油，开中小火慢慢油炸至筷子能够准穿即可。 5:放凉后切片备用。 炸肉圆子的做法： 1:选一块肥瘦相间的猪肉，剁成肉末。 2:加入姜末，蛋清，淀粉，胡椒粉，花椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。 3：揉成圆形油炸至表面金黄色即可。
第5步.洗净的大白菜切段放盆底，放入豆花。
第6步.再依次放入喜欢的各种蔬菜。
第7步.再放上各种我喜欢的肉肉
第8步.倒入熬好的高汤，放电磁炉上边煮边吃 蘸碟：红油辣椒一大勺+一小勺蒜末、香油、花椒油+三小勺酱油+半小勺醋+一点点点点的糖和盐+葱、香菜
