蛋黄油怎么做才能不凝固（制作蛋黄油的正确方法）

可以用铁锅制作。制作蛋黄油的步骤是将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，放在铁锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到蛋黄出油。需要注意的是，制作蛋黄油时需要使用铁锅和中小火，并且要不断搅拌，以免蛋黄凝固或烧焦。

蛋黄油里加入适量的食用植物油调和均匀，才能不凝固。