蛋黄酥的皮子干了，补救方法有以下几种
第一种方法如果是没有做好的蛋黄酥皮，可以将黄油软化，然后涂抹在蛋黄酥的皮子上，然后快速揉搓，这样可以让干掉的皮子重新回软，然后进行包馅
第二种方法，如果是已经做好的蛋黄酥皮子干掉的话，可以在表面适当的喷一点点的水，然后放到微波炉里加热蛋黄酥的表皮就会回软了
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