腌地螺用什么醋（白醋糖醋地螺正确腌制方法）

腌地螺是一种传统的汉族小吃，通常使用米醋或陈醋来腌制。这两种醋都有一定的香味和酸度，可以使地螺更加美味。

具体做法如下：

将地螺用清水洗净，放入开水中煮熟，捞出晾凉。

将米醋或陈醋倒入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

将晾凉后的地螺放入调好的醋汁中，浸泡 2-3 小时，即可食用。

需要注意的是，地螺可能携带寄生虫和细菌，食用前要确保煮熟煮透，以保证食品安全。