如果买回来的肉粽是冷的，可以使用以下两种方式进行加热：
1. 蒸：将肉粽放入蒸锅中，加适量清水，然后用中火蒸10-15分钟即可。
2. 煮：将肉粽放入水中，加适量清水，大火煮开后转中火煮10-15分钟即可。
需要注意的是，在加热肉粽之前最好先将肉粽的外面包裹的叶子去掉，避免叶子影响加热的效果。另外，如果肉粽的皮太干可以在肉粽上刷一层水，这样在加热的过程中可以保持肉粽的湿度和口感。加热时记得不要加太多的水，以免肉粽变得太湿。
如果买回来的肉粽是热的，那么可以直接食用，不需要再次加热。但需要注意的是，在食用肉粽前先检查是否过期或变质，以保证食品安全。
肉粽一般是用蒸的方式进行加热，具体步骤如下：
1. 将肉粽放进蒸锅里，注意不要过密，以免影响蒸制效果。
2. 在锅底倒入适量的清水，这样可以避免肉粽过度干燥。
3. 开启火源，将蒸锅盖好，等待水开后再开始计时，根据肉粽的大小和数量，蒸制的时间大约需要30分钟到1小时不等。一般来说，小的肉粽蒸15-25分钟即可，大的肉粽则需要蒸制更长时间。
4. 蒸制结束后用夹子或木铲小心地取出肉粽即可，热腾腾的肉粽就可以享受了。
需要注意的是，在热肉粽的过程中，应该避免过度弄碎或捏压肉粽，否则可能会影响肉粽的口感和质量。同时，蒸锅内的水温应该适度控制，以免影响肉粽的风味和营养价值。
