冬瓜煲汤的最佳做法（冬瓜煲汤配方大全）

准备食材: 冬瓜250g，瘦肉150g，泡发海带150g，虾皮一小撮，淀粉一小勺，香菜末适量，姜丝适量，食盐、鸡精、胡椒粉适量。

做法: 

1  冬瓜清洗干净，不用去皮，切成块状。瘦肉切成薄片，再加入适量的胡椒粉，食盐，淀粉和食用油搅拌均匀腌制15分钟。               

2 砂锅中加入少许油，油温三成热放入姜丝，倒入腌制好的肉片翻炒几下 ，加入适量的清水，再放入冬瓜，海带和虾皮大火烧开转小火煲十分钟，加入食盐，鸡精和胡椒粉调味即关火，出锅前撒上少许香菜末即可。

冬瓜煲汤是一道清爽、健康的汤品，下面是最佳做法：

所需材料：

1个冬瓜

1块猪肋骨

2个鸡腿

1片生姜

适量盐

适量胡椒粉

步骤：

猪肋骨洗净后焯水，去除血沫；鸡腿洗净备用。

冬瓜去皮，切成小块备用。

锅中加入足够的水，放入猪肋骨、鸡腿和生姜，开火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。

将冬瓜块加入汤中，继续煮10分钟。

根据个人口味加入适量盐和胡椒粉即可。

小贴士：

可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、红枣等，增加汤的营养价值。

冬瓜的煮汤时间不要过长，避免煮烂。

猪肋骨和鸡腿可以提高汤的鲜味，也可根据个人喜好选择使用其他肉类。