第一种方法是把土豆装进草袋，麻袋或者装入垫纸的筐里，上面再撒上一层干燥的沙土，然后放在阴凉且干燥的地方保存，这样能够延缓土豆发芽的时间。
第二种方法是将土豆放在旧纸箱里，并在纸箱中放几个未成熟的苹果，这些苹果在逐渐成熟的过程中会散发乙烯气体，这种气体可以使土豆长期保存。
第三种方法是挖个小土窖，然后保持适当的温度，隔几天通风一次，可以让土豆存放数月不坏。 土豆简介 土豆学名马铃薯，属于一年生草本植物，它的块茎可供食用，它是全球第四个重要粮食作物，排名前三的分别是小麦，稻谷和玉米。主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等
1.利用苹果储存土豆。把需要储存的土豆放入纸箱内，里面同时放入几个青苹果，然后盖好放在阴凉处。由于苹果自身能散发出乙烯气体，故将其与土豆放在一起，可使土豆保持新鲜不烂。储藏土豆不宜受光线照射，要放在黑暗的角落，否则表皮变绿，受光线照射后的土豆食用后会中毒。土豆应在2摄氏度至零下4摄氏度低温储存。 2.夏天存放：（1）忌曝晒。有些人为了晾干皮在太阳下曝晒，结果使喜凉的果实变质霉烂。正确的方法是应放在背阴通风处晾晒。
（2）忌潮湿。土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应在屋角垫上沙子。
（3）忌高温。堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，并注意把有伤疤、碰损的挑出来。
（4）忌杂居。一般其他鲜菜易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。3.秋天存放：土豆散放在阴凉的地方晾几天，把外皮晾干，注意千万不可将土豆放在阳光下曝晒，否则土豆皮变绿就不能食用了，最后是把土豆用袋子装起来放在干燥处，温度在5℃左右为宜。另外，土豆要避风存放。
