水果汁和面怎么保色（果蔬榨的汁用什么固色方法）

为了保持水果汁和面的颜色，你可以尝试以下方法：

1. 在制作水果汁时，可以添加一些柠檬汁或酸性物质，如维生素C片，这可以帮助防止水果氧化变色。

2. 尽量避免将水果汁暴露在空气中，可以使用密封容器保存，并尽快食用。

3. 在制作面食时，可以尝试使用天然食材来调整颜色，如菠菜汁、胡萝卜汁等，这样可以使面团呈现出不同的色彩。

4. 注意控制面团的发酵时间，过长的发酵时间可能会导致颜色变暗。

水果汁活面，我们直接用水果汁活面，一定不要加水这样才能有色。