番茄炒蛋是荤还是素 番茄蛋汤呢（番茄炒蛋汤正确做法）

番茄炒蛋是荤菜。

因为鸡蛋的营养等同于肉，鱼，蛋之类的荤菜，鸡蛋营养丰富，包含了荤菜一类的营养物质。一碗色香味俱全的番茄炒蛋即美味，又营养。粉红的番茄配金黄黄的蛋块简单炒深受人们喜爱，即容易炒，又不失营养，番茄炒蛋荤菜一类。

确切的说标准的西红柿炒蛋是半素半荤的搭配菜品,也是很多人第一次下厨房的初学菜品。你不能说它是完全荤菜,也不能说它是完全素菜。要看搭配的配比。 西红柿炒蛋简单美味,搭配红黄相间,简单利落,是大众级别的营养美食。