腌肉放黄豆酱好吃吗（豆瓣酱腌肉的正确做法）

好吃的。

第1步就是我们在腌肉的时候一定要将肉切成薄片，放入碗中之后，然后里面加入葱姜水，里面再加入黄豆酱进行搅拌均匀，然后再加入鸡蛋清，鸡蛋清有着祛腥的功效，一定要让每片肉上面全部包裹上有鸡蛋清，就像炒出来的人肉是非常美味，而且我们吃的时候也是非常的嫩滑。

第2步就是黄豆酱在腌制肉的时候万万不能少，不仅能去腥味，而且炒出来的肉也是非常的香嫩，所以我们在腌制肉的时候万万不能用淀粉了，我们可以用黄豆酱腌制肉。这样还能将肉的香味给体现出来。