荷包豆可以炒鸭子吗（荷包豆炒菜必备）

食材：鸭肉550克、豆腐1块、荷包豆250克、生姜5克、酱油3克、蚝油3克、蒜米3克、葱5克、盐3克、油100克、料酒5克

做法：

1、锅洗净热油，将豆腐切小块放入油锅里面煎炸，煎成两面金黄色舀碗里待用。

2、将鸭子砍小块洗净，锅洗净热油后放生姜倒入鸭子大火爆炒几分钟抄出油来再加料酒、酱油、蚝油、盐拌均匀炒几分钟最后加水盖盖子煮开。

3、鸭肉煮开一段时间放荷包豆入内加盐继续煮开，煮到八成熟时再放煎好的豆腐煮。

4、鸭肉荷包豆、煎豆腐彻底煮熟透后放蒜米、葱花末翻拌几分钟过后就好了。注意事项