煮粥怎么防止溢锅（口碑最好的煮粥锅）

1、添加几滴芝麻油。煮粥时，可以在锅中添加适量的芝麻油，米粥煮沸后，转成中、小或慢煮，这样既能避免米粥溢锅，也能使米粥的口感变得更好。

2、先烧水后放米。制作米粥时，可以将锅中的水煮至半开，再添加淘洗好的米一起煮，这样也能避免米粥溢出来。

火候调低或时揭开锅盖。煮粥时，锅内的粥达到沸点后，会产生大量的水蒸气而形成气泡，不断的往外冒，需要打开锅盖降低锅内的温度，可以将锅盖半盖在锅上，防止溢出。