牛肉洗净改刀切成稍大的块,热锅冷油加姜蒜爆香,下牛肉快速翻炒几分钟,加适量热水炖一个小时以上,出锅前5分钟加调料即可
1、牛肉一般炖20-30分钟才可以彻底软烂。
2、牛肉炖的时间不能太长,也不能太短,如果是炖的时间比较长的一个情况,他特别容易会炖的口感比较老,就是它里面的纤维是比较多的,如果是炖的比较短,就是味道不好啊,一般都是时间控制在20分钟到30分钟就可以了。
牛肉洗净改刀切成稍大的块,热锅冷油加姜蒜爆香,下牛肉快速翻炒几分钟,加适量热水炖一个小时以上,出锅前5分钟加调料即可
1、牛肉一般炖20-30分钟才可以彻底软烂。
2、牛肉炖的时间不能太长,也不能太短,如果是炖的时间比较长的一个情况,他特别容易会炖的口感比较老,就是它里面的纤维是比较多的,如果是炖的比较短,就是味道不好啊,一般都是时间控制在20分钟到30分钟就可以了。
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