炒完菜不刷锅 接着再炒菜为什么不好（炒锅炒完菜立刻刷锅好吗）

因为炒菜的时候通常会留下水分和油的混合物，如果不刷锅就接着炒，锅内的水不易耗干，另外锅底残留的盐、味精等物也会因再次加热导致产生有害物质，建议每炒完一次就刷一次锅

1. 不好。
2. 因为炒菜时锅内会残留油渍和食材残渣，如果不及时清理，会影响下一次炒菜的口感和卫生。
同时，锅内的油渍会变质，产生有害物质，对人体健康不利。
3. 如果不想频繁清洗锅，可以在炒菜前先将锅内的油渍和食材残渣清理干净，这样可以保证下一次炒菜的质量和卫生。
另外，选择易清洗的不粘锅也可以减少清洗的麻烦。