揭西糯米饭是一道地道的客家美食，做法相对简单。首先将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时，加入适量的水煮，煮至糯米变软糯。接着，将糯米放入锅中，加入适量的盐和油，用中火炒至香气四溢。最后，加入适量的绿豆、红枣等配料拌匀，继续炒熟即可。揭西糯米饭口感绵软香甜，营养丰富，是一道家常美食。
首先糯米洗净晾干，再把糯米用滚水打出米汤捞起糯米，糯米放入白糖，盐，料酒搅拌均匀，上锅蒸熟即可
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