清汤麻辣烫做法（加盟杨国福麻辣烫需要多少钱）

清汤麻辣烫的具体做法如下:

1、准备好材料

2、热锅冷油，倒入葱姜蒜和香料小火炒香

3、加入2勺郫县豆瓣酱小火炒出红油

4、加入1勺料酒炒香

5、加入清水烧开，加2勺生抽、半勺白糖调味，加盖煮5分钟煮出香料味

6、然后捞出香料渣

7、加入耐煮食材（丸子、豆制品、土豆、莴笋...）大火煮熟

8、加入1大勺花生酱（灵魂酱料）搅拌均匀

9、再放入青菜煮熟撒上葱花白芝麻即可出锅

10、喜欢吃辣的可以自行添加油泼辣子或辣椒酱

步骤 1

先把所有需要的食材准备好

步骤 2

再把葱姜蒜过油

步骤 3

再把火锅底料倒进去一起炒，我买的是小肥羊的清汤锅底，大家可以自行选择

步骤 4

加点水把配菜放进去，先放不太好煮的，再加半袋牛奶

步骤 5

最后放油麦菜就可以了，翻炒一下，也很入味的，底料本身就咸，所以盐的话， 根据各人口味