野山椒猪皮如何做（山椒猪皮的做法大全视频）

1. 野山椒猪皮是一道美食，做法简单，味道独特。
2. 野山椒猪皮的做法是将猪皮切成小块，加入适量的盐和料酒煮熟，然后加入切碎的野山椒和葱姜蒜炒制，最后加入适量的酱油和糖调味即可。
3. 野山椒猪皮是一道口感鲜美，辣味十足的美食，可以搭配米饭或者面条食用，也可以作为下酒菜。
同时，野山椒猪皮中的猪皮富含胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用。

食材：猪皮500克、胡萝卜1个、芹菜200克、黄瓜1个、野山椒（含汤）200克、白醋适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料适量、白芷适量、干辣椒适量、冰糖适量、盐适量、鸡精适量、白酒适量

步骤/方法：

1、猪皮去除表面的毛，煮10分钟。

2、捞出，去掉多余的肥肉。

3、用水洗净

4、切条

5、放入锅里，加盐、花椒、大料、料酒、白芷煮熟。

6、煮熟后用凉水浸泡，给水里加点盐、白酒和白醋。

7、野山椒加入各种调味品和水混合均匀，煮开锅，关火放凉。

8、加入切成条的配菜

9、放入猪皮浸泡

10、浸泡4个小时就可以了。