海鲜乱炖是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，通常需要炖煮 1-2 小时左右，具体炖煮时间取决于海鲜的种类和大小。
如果海鲜的种类和大小比较小，例如虾、贝类等，炖煮时间可以缩短至 1 小时左右。如果海鲜的种类和大小比较大，例如螃蟹、鱼等，炖煮时间可以延长至 2 小时左右。
需要注意的是，在炖煮海鲜时，需要注意火候和时间，以保证海鲜的口感和味道。同时，在炖煮过程中，需要不断搅拌，以避免海鲜粘锅。
一般十五分钟左右就可以了
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