生的团子怎么存放不破（团子怎么存放冰箱是冰冻还是保鲜）

1、长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理,要吃的时候直接水蒸汽加热即可;如果短期食用,直接扔冰箱冷藏区就好了。

2、做好的团子怎么不开裂：揉到位,新手包的话用温水揉面,包的时候相对好包一点,但是冷水和面做出来的团子比较滑爽少包馅,避免陷涨开就好了。