青菜粉丝包子馅的做法（素菜粉丝包子馅怎么做）

用料

面粉 200克

水 100克

酵母 2克

白糖 1克

泡打粉1克 

青菜粉丝包的做法步骤

步骤 1

把瘦肉切碎加酒，盐生抽腌入味再炒熟。香菇和粉丝提前4个小时泡软。青菜用盐水烫下捞出放冷水泡。再挤干切碎。豆干或则冬笋都可以。可以加点干贝丝。再全部混一起，加盐麻油，糖拌起来。

步骤 2

面揉好开始拌菜均匀！

步骤 3

包子大概40克一个。我觉得35克一个左右大小刚好，我的28的蒸笼里刚好是8个。揉好醒好半小时擀面皮，做包子。发酵箱35度。40分钟。拿出。

步骤 4

电磁炉大火烧开后，放上改成1000功率的火15分钟，关火闷3分钟。

步骤 5

皮没有回缩，很软。

步骤 6

电磁炉的不能大火！