刺梨可以高温煮吗（刺梨用冷水泡还是用热水）

刺梨是一种水果，通常不建议高温煮熟。高温煮熟会导致刺梨的口感变得泥状，失去原有的脆爽口感。刺梨最好生吃或用于制作沙拉、果汁等生食方式。如果您想要加热处理刺梨，建议选择低温烹饪方法，如轻微蒸煮或烤箱烘烤，以保持其口感和营养价值。

不能高温，最适合的水温是70摄氏度。

因为刺梨干是富含维c的所以不能用沸水煮，不然会破坏维c就达不到保健的效果，刺梨干果比较坚硬，需要让水充分寖泡才能释放出刺梨的营养物质，第一次的水充致杯子的三分之一处，摇晃几下然后倒水，然后用热水充至百分之八十满，盖上盖子焖10分钟。