一，将肉洗净，切片。用花椒，大料，生抽和生姜将肉腌制15分钟。
二，将大白菜洗净，切段。
三，起锅烧油，油热以后放葱姜爆香，接着放肉片，快速翻炒2分钟之后放入生抽，再煸炒3分钟之后放大白菜，并加入少量的水，盖上锅盖焖一会。
四，三五分钟之后关火装盘。
先放油加热两三分钟，后面将肉片放入锅中，慢炒烹炸，后加入生姜蒜末辣椒等配料，嗯，炒几分钟后放入大白菜，炒熟之后装盘
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