东莞菜心的做法（广东菜心六种做法）

主料

大蒜适量

高汤适量

步骤1

菜心洗净备用

步骤2

锅中放入高汤煮沸

步骤3

放入菜心焯熟捞起沥干水

步骤4

菜心沥好水摆在盘上

步骤5

淋上蒸鱼鼓油

步骤6

大蒜用刀背拍成蒜蓉，放在菜心上面

步骤7

锅中放油烧至冒烟，淋在菜心上面即可