可以的
冬瓜是可以连皮一起进行煮汤的；因为冬瓜皮当中也含有丰富的营养成分，尤其其中含有丰富的维生素、氨基酸以及钙、磷、铁等微量元素成分，对人体的身体健康起到一定的作用；而且冬瓜皮还具有使糖类转化为脂肪的概率降低，有效的抑制热量的产生，所以对于减肥也可以起到一定的作用
可以的，这样煮的冬瓜不容易烂，味道更好
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