清蒸葱油花蟹做法（清蒸葱油长脚蟹的最正宗做法）

做法如下：

将买回来的花蟹清洗干净，翻过来肚子朝上摆放在蒸锅里，开大火等开锅之后，一般大小的螃蟹继续蒸12分钟左右，如果是大个的螃蟹，就要适当多蒸几分钟。

葱油螃蟹这种做法开始也是用清蒸的做法，先把螃蟹蒸熟，然后从锅中拿出来切块摆在盘子里。

接着用蒸鱼豉油、盐、糖等倒在小碗里，搅拌成调味汁淋入盘中。

准备适量葱、姜切成丝，大蒜剁成末，撒在盘中螃蟹上。

锅中倒适量油，开大火将油烧热后，浇在螃蟹菜肴上面。

这样，一道美味的清蒸葱油花蟹就做好了，香气诱人，滋味鲜美，别有风味。请享受烹饪的过程。