如何做的酸水豆腐才白和嫩（嫩水豆腐最简单的做法）

常用卤水点豆腐，要用酸水点豆腐，就要自己兑制，白醋与水的比例按大约是1：5，即一份白醋兑五份清水搅匀即可。