晒干雪里红可以参考以下步骤:
准备原料:雪里蕻、食盐。
雪里蕻洗净挂起来晾晒。叶子软而不碎即可。
放食盐,不停揉搓,揉到整个蔬菜变色。
放食品袋里,密封起来发酵至少20天。
挂起来晾半干。
放锅里大火蒸20分钟。
蒸好的菜晾一天。
再放锅里蒸。
再晾。
再蒸,第三次整好的颜色比较漂亮。
挂起来晾干即可。
以上步骤仅供参考,也可以根据个人喜好适当调整。
晒干雪里红可以参考以下步骤:
准备原料:雪里蕻、食盐。
雪里蕻洗净挂起来晾晒。叶子软而不碎即可。
放食盐,不停揉搓,揉到整个蔬菜变色。
放食品袋里,密封起来发酵至少20天。
挂起来晾半干。
放锅里大火蒸20分钟。
蒸好的菜晾一天。
再放锅里蒸。
再晾。
再蒸,第三次整好的颜色比较漂亮。
挂起来晾干即可。
以上步骤仅供参考,也可以根据个人喜好适当调整。
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