吃酵母的好处和坏处（安琪发酵粉能长期吃吗）

酵母可以吃。酵母主要成分是酵母菌，对人体没有害处，另外，酵母里面还富含维生素B族对人体有益。但是酵母通常是用于发酵面粉使用的，面粉通过酵母菌发酵产生二氧化碳气体，使面食蓬松柔软。所以，酵母一般都是随着面食一起吃了。