使铝锅清炖鸡的做法（高压锅清炖鸡最正确的做法）

食材 肉鸡1只 葱适量 姜适量 香菜1棵 八角2个 盐适量 鸡精少许 料酒少许 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：无 步骤 1 将生鸡清理干净 2 斩成差不多的块 3 沸水中焯一回，去除血沫 4 葱切段，姜切片 5 香菜洗净切段 6 炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片 7 再下入鸡块大火煮开 8 撇去浮沫 9 放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时，待肉烂后，撒入香菜段即可食用