通心粉煮之前要泡多久（通心粉不泡直接水煮要煮多久）

1-2小时。

把通心粉浸泡上1-2个小时，然后加水继续煮上七八分钟，之后通心粉就会变软变熟。如果没有浸泡通心粉就直接煮，这时候煮的时间是会大大增长的。一般来说煮到九成熟的时候就完全可以捞起来了，否则通心粉太软，是会失去通心粉的韧性，反而导致口感变差。

一般用清水浸泡6个小时以上才能把通心粉泡软，就是用开水来泡都需要3个小时以上。所以在煮之前就要预留出浸泡的时间来。