要改变Excel表格中扇形统计图的数据，首先需要选择图表，然后点击图表工具中的“设计”选项卡，在数据区域中选择“选择数据”。
接下来可以直接在“图表数据编辑器”中修改图表的数据范围，或者在工作表中修改原始数据，图表会自动更新。当修改完数据后，点击确定即可更新图表中的数据。
另外，还可以通过右键点击图表，选择“数据系列”来对图表中的数据进行修改。这样就可以轻松地改变Excel表格中扇形统计图的数据。
在Excel中，如果你想要修改扇形统计图中的数据，首先需要明确，你需要修改的是图表中的数据还是图表的标题或类型。
1. 修改图表数据：
点击选中扇形图中的任意一个扇区，然后拖动鼠标以更改该扇区的大小。这会同步更新图表中对应的数据。如果你想更改具体的数据，可以右键点击扇形图，选择“数据”，然后在弹出的对话框中的“系列”和“类别”中进行更改。
2. 修改图表标题或类型：
如果需要修改图表的标题或者类型，可以在创建扇形图之后，通过点击选中图表，然后右键选择“编辑标题”或“更改图表类型”来进行修改。
3. 修改图例：
如果需要修改图例，例如改成你想要显示的行或者列的名字，你可以右击统计图，选择“图例”，然后进行修改。图例是根据系列产生在行或列产生的，如果选定的用于创建图表的数据区域包含行标题或列标题，图例会自动使用标题文字。
