韩国生大酱是可以生吃的，生大酱本身是一种熟食，可以直接食用。也可以搭配煎饼、生菜、酥饼等食用。还可以作火锅、面条、米饭的蘸料。但是生大酱里含有的酱料中，有大量的盐分，会使得生大酱很香很咸，吃太咸也不利于身体健康。
炸酱面的做法
将肉、黄瓜切成丝状备用，锅中加水烧热，放入豆芽焯水捞出备用，将面条放入水中进行焯水后捞出，放入盘中，加上黄瓜丝、豆芽、炸酱进行搅拌均匀，期间不用加盐，炸酱中有适量的盐。
炸酱可以生吃,拌面不都是直接拌的吗!
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