坛子可以腌制什么（什么坛子腌菜最好）

多能盐，加点水，盐水有点发苦程度。放点紫苏，防止起白沫。

把青辣椒洗干净，晾干水，放坛子里，腌一个月，变成黄色。

豆角也一样，还有黄瓜，蕌头，萝卜，刀豆。