冷冻的巴沙鱼煮火锅好吃吗（冷冻巴沙鱼的正宗做法）

可以。使用巴沙鱼涮火锅时，将冷冻的巴沙鱼解冻后，清洗干净，切成小块或片，放入碗中，添加胡椒粉、鸡蛋清、食用盐腌制后，放入锅中煮熟即可。煮火锅的过程中，也可以添加豆芽菜、莴笋尖、蘑菇、贡菜等配菜，口味会更加丰富。巴沙鱼别名多利鱼等，生长比较快、容易饲养、肉质洁白，烹饪方式多样。