马兰头拌香干用的是哪种香干（马兰头拌香干的正确方法）

马兰头拌香干通常使用的是麻辣香干。麻辣香干是将豆腐干用辣椒、花椒等多种香料腌制而成，具有麻辣鲜香的口感。和马兰头一起拌食，可以让口感更加丰富，味道更加鲜美。此外，麻辣香干还具有较高的营养价值，含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养物质，对人体健康有益。